主页 > G卫生活 >台中树下阿婆粉圆‧清水必吃!四季都热卖的古早味 >

台中树下阿婆粉圆‧清水必吃!四季都热卖的古早味

2020-06-23  点赞239   浏览量:722

台中树下阿婆粉圆‧清水必吃!四季都热卖的古早味

台中海线美食吃 不完! 圆滚滚的粉圆在锅里不停地搅着,晶莹剔透的琥珀色粉圆紧紧抓住每个人的心,每一口都是脑海里深深烙印的孩童滋味,阿婆舀着粉圆的手越显斑驳,但历久弥坚的 古早滋味却是从来都没变过的,粗细不一的碎冰,加上琥珀色透明Q弹的粉圆,软Q的粉粿,及熬煮到软硬适中的绿豆,加上古法熬煮的糖水,甜而不腻,夏天吃非 常清爽,吃了会透心凉,阿婆粉圆冰一年四季都有卖,冬天还有热的可供选择,十分贴心。

来 到清水紫云巖,宏伟庄严的建筑矗立在眼前,据说紫云巖始于清康熙元年(西元1662年), 三百余年来,经历多次翻修整建,尤以民国61年至69年之扩大重建工程完成后,庙宇更加焕然一新,成为全国最大的观音庙之一,来紫云巖参拜之后,香客一定 会到庙边附近树下的一间粉圆冰报到,这次我们也来清水紫云巖寻找这间充满古早味的「清水树下阿婆粉圆冰」。

台中树下阿婆粉圆‧清水必吃!四季都热卖的古早味

▲树下阿婆粉圆冰就位于紫云巖附近的大树下 简单摆个摊车 不少香客及游客参拜完都会来这边买一杯粉圆冰

台中树下阿婆粉圆‧清水必吃!四季都热卖的古早味

▲清水紫云严是全国最大的观音庙之一 拥有三百多年的历史 十分宏伟庄严。

台中树下阿婆粉圆‧清水必吃!四季都热卖的古早味

▲一锅锅的配料都是坚持古法製作的美味。

台中树下阿婆粉圆‧清水必吃!四季都热卖的古早味

▲现在阿婆负责製作粉圆及配料,现场则由服务人员负责贩售,粉圆看起来颜色有淡淡的透明琥珀色  泡在糖水里看起来很像鱼卵般晶莹剔透。

台中树下阿婆粉圆‧清水必吃!四季都热卖的古早味

▲粉粿是黄枝花的天然色泽,吃起来软Q有弹性,非常咕溜。

台中树下阿婆粉圆‧清水必吃!四季都热卖的古早味

▲有粉圆、粉粿、梅子、仙草、绿豆等配料 可任选三种 一杯25元 多年来价钱没调整过(揪感心ㄟ~)。

台中树下阿婆粉圆‧清水必吃!四季都热卖的古早味

▲买完粉圆冰阿婆会问你要内用还是外带,有趣的是所谓内用就是在坐在摊车后方的树下吃冰,非常随兴~

台中树下阿婆粉圆‧清水必吃!四季都热卖的古早味

▲最热门的就是加了梅汁后更显甘甜的清爽滋味,鹹酸香在嘴里碰撞,就是那令人回味无穷的古早味~

台中树下阿婆粉圆‧清水必吃!四季都热卖的古早味

台中树下阿婆粉圆‧清水必吃!四季都热卖的古早味

▲整碗粉圆冰料多实在 ,每一口都是记忆中的好味道。

台中树下阿婆粉圆‧清水必吃!四季都热卖的古早味

▲粉圆吃起来有微微的糖香,加在冰里吃仍是非常Q弹;粉粿大小不一,吃起来非常软Q,有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感。

台中树下阿婆粉圆‧清水必吃!四季都热卖的古早味

▲绿豆熬煮的不会十分烂,软硬适中,搭配糖水甘甜而不腻~

台中树下阿婆粉圆‧清水必吃!四季都热卖的古早味

阿婆传统的古早味粉圆冰到现在口味仍完整呈现,希望传统手工製作粉圆的技术能够流传下去,能让更多人回味孩童记忆中的古早味,也能让下一代嚐到古早味的美味。

【店家资讯】

树下阿婆粉圆冰

地址:台中县清水镇大街路206号(清水紫云巖左前方)
营业时间:8:00~17:00

相关阅读