主页 > V生活谷 >「2个马铃薯1条五花肉」简单一做!没想到美味好吃「餐厅都吃不 >

「2个马铃薯1条五花肉」简单一做!没想到美味好吃「餐厅都吃不

2020-06-11  点赞388   浏览量:544

马铃薯和五花肉搭配,好吃营养,做法也简单,又香又下饭,超级好吃的家常菜

「2个马铃薯1条五花肉」简单一做!没想到美味好吃「餐厅都吃不

「2个马铃薯1条五花肉」简单一做!没想到美味好吃「餐厅都吃不  

这才是五花肉最好吃做法,不加水不加油,肥而不腻,出锅流口水! 
【準备食材】:五花肉1块,马铃薯2个 胡萝蔔 辣椒 洋葱 
「2个马铃薯1条五花肉」简单一做!没想到美味好吃「餐厅都吃不   

做法: 
1.马铃薯2个,洗凈去皮后,用勺子掰成小块,用勺子掰的马铃薯块,吃起来味道更自然,掰好的马铃薯块放入碗中,倒入适量清水浸泡防止它氧化变黑。 
「2个马铃薯1条五花肉」简单一做!没想到美味好吃「餐厅都吃不


「2个马铃薯1条五花肉」简单一做!没想到美味好吃「餐厅都吃不   
2.胡萝蔔半根切成薄片,半根辣椒切成块,四分之一洋葱切成块,葱一根,一半切成葱段,另一半切成葱花,姜适量,一半切成姜片,一半切成姜丝,蒜切成蒜片备用。 
「2个马铃薯1条五花肉」简单一做!没想到美味好吃「餐厅都吃不  
3.五花肉洗凈切成块,凉水下锅,放入葱段、姜片,倒入料酒去腥,焯水5分钟,把血水完全焯掉,这样做出的肉才不会腥,捞出过凉开水 。 
「2个马铃薯1条五花肉」简单一做!没想到美味好吃「餐厅都吃不


「2个马铃薯1条五花肉」简单一做!没想到美味好吃「餐厅都吃不   
4.起锅不用加油,我们倒入五花肉,大火煸炒,炒至五花肉出油后转成中火继续煽炒,炒至五花肉表面金黄,我们关火盛出,这样做出的五花肉才会肥而不腻,口感特别好,很多人做五花肉时,焯完水就直接炒糖色下五花肉,这样是不对的,多加这一步,能够煽出五花肉内的油脂,吃起来才不油腻。 
「2个马铃薯1条五花肉」简单一做!没想到美味好吃「餐厅都吃不  
5.把五花肉盛出后,不用加油,用锅里煎五花肉煎出的油,放入适量冰糖, 开小火慢慢炒至糖色成枣红色后,倒入焯好水的五花肉,用铲子翻炒至每块五花肉都裹满糖色后再倒入一罐啤酒,加入生抽、蚝油,放入香叶、花椒和八角,再加入1勺盐,然后放入姜丝和蒜片盖上锅盖炖15分钟。 


「2个马铃薯1条五花肉」简单一做!没想到美味好吃「餐厅都吃不   
6.十五分钟后倒入马铃薯再焖炖5分钟,5分钟后再倒入洋葱、辣椒和胡萝蔔片,大火翻炒使其断生后关火出锅,最后再撒上一点小香葱花,营养美味,肥而不腻的五花肉炖马铃薯就做好了。 
「2个马铃薯1条五花肉」简单一做!没想到美味好吃「餐厅都吃不
「2个马铃薯1条五花肉」简单一做!没想到美味好吃「餐厅都吃不


「2个马铃薯1条五花肉」简单一做!没想到美味好吃「餐厅都吃不
「2个马铃薯1条五花肉」简单一做!没想到美味好吃「餐厅都吃不
五花肉火了,加马铃薯简单一做,没想到这幺好吃,饭店都吃不到,香! 

五花肉和马铃薯这样一起做,马铃薯中带着肉的香味,五花肉更入味,香而不腻,特别好吃,喜欢的朋友试试吧。

相关阅读