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兰阳玩学院-自然生态之旅.品酒.探访酒窖.藏酒粕金包DIY-

2020-06-18  点赞345   浏览量:534
兰阳玩学院-自然生态之旅.品酒.探访酒窖.藏酒粕金包DIY-◉藏酒酒庄◉
◉藏酒酒庄◉是宜兰县民间自营的第一家以绿色建筑概念为主轴的酒庄
位于山谷之间~~环境非常的清幽且充满绿意~~
这里除了提供品酒之外~也有独特的酒窖导览、创意料理以及下午茶、各种DIY活动
到了赏萤的季节~这里也会有小小萤火虫出没喔!!!
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若是直接开车前来首先就会看到入口处这个可爱的超大酒瓶建筑~这个是售票亭喔!!!
不论大人小孩入园都须购买门票~~但基本上是可以抵各种消费啦~还蛮划算的!
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藏酒酒庄的位置其实就在头城农场的上方~~~所以从头城农场里也是可以一路爬上去
但是这过程真的很累~大家还是开车比较方便!哈哈哈
我们这次来到藏酒酒庄也是因为时间关係没能好好地在园区里逛
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园区内除了颇具南洋风情的园艺造景之外~
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还有规划生态探索池以及在山林间的儿童游戏区
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主要的这栋建筑物总共有三层楼~~一楼是纪念品店
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二三楼则是有提供餐饮及下午茶的藏酒山林咖啡
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前方的这片大草原很适合小人们奔跑
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一旁的鱼池里的鲤鱼们很是饥饿阿~~~小Q只是靠过去牠们就全涌上来张嘴要吃东西XDD
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草皮上的这个小摊子-胖卡车依照时段会推出不同的藏酒酒庄商品试饮或试吃
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我们很幸运地试吃到酒庄的招牌点心-红酒酿番茄
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这红酒酿番茄除了可以单吃之外还可以淋上蜂蜜~吃起来更是别有一番风味
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刚从冷冻库拿出来的红酒酿番茄实在是太冰啦!!!
小菲放了一阵子才敢吃~~~红酒的香味搭配酸甜的番茄真的好好吃喔!!!!
喵娘原本不小心又差点手滑~但怕回家拿不动所以还是放弃了兰阳玩学院-自然生态之旅.品酒.探访酒窖.藏酒粕金包DIY-
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先来纪念品店逛一逛~~~这里除了提供众多藏酒酒庄自家商品贩卖之外
也可以现场品酒及试饮各式醋饮
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阿如果不喝酒不喝醋的也是有别种商品可以买啦~哈哈哈XDD
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这组超可爱的酒是藏酒酒庄独家开发的典藏纪念酒-喜状元.漾儿红
漾儿红里是红麴酿造酒
喜状元里则是高粱、小麦、小米、糯米、大米蒸馏酒
这样一组要价NT5200~还真是不便宜阿!哈
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原来郭董也爱喝藏酒酒庄的酒耶!!!
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柜檯的后方就是品酒区~~
酒国英雄们一字排开~~排排坐在柜檯前等老闆倒酒啦!!!!兰阳玩学院-自然生态之旅.品酒.探访酒窖.藏酒粕金包DIY-

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小菲现在不能喝酒~所以只有默默的站在一旁看大家一杯一杯的乾~~
只能说老闆超大方~~仔细算了一下~~每个人都大概喝了七八种的酒吧!
从水果酒、葡萄酒到这酒精浓度最高的五粮液通通可以试喝
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我有说过喵娘也是酒国女英豪吗!哈哈哈哈兰阳玩学院-自然生态之旅.品酒.探访酒窖.藏酒粕金包DIY-
为何奔郎都没遗传到她啊~~~揪竟是为何这幺弱要当一辈子的一杯倒XD
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宽敞舒适的山林咖啡~全部都是规划透明落地玻璃窗~
坐在室内就可以欣赏到窗外四季不同风情的宜兰山景
春天的时候来还可以看到满山的山樱花喔!!
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不过我们今天没有要喝咖啡~~而是要来玩藏酒粕金包DIY~~
其实小菲一开始听到名称还以为真的要做那种可以装东西的小包包~还想说跟酒庄揪竟有啥关係!!!
后来才知道是要做麵包啦
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这些就是需要用到的材料~包括了高筋麵粉、糖、金枣乾、金枣酒粕、鸡蛋、水、荖麵以及奶油
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不过因为场地和设备的关係~~我们不会从头开始製作~但园方还是会先介绍相关的製作方式
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1.首先须将高筋麵粉和鸡蛋加入搅拌机中,在搅拌过程中,需边加入水搅拌
2.将金枣乾、金枣酒粕、糖、奶油依序放入搅拌机
3.以上材料都搅拌均匀之后再放入荖麵搅拌
4.将材料盛起放入发酵室中,使麵糰均匀发酵
5.待麵糰发酵完成后取出,静置约10~15分钟,使麵糰完全觉醒
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接下来就是轮到我们要来开始将小麵糰揉製成型啦!!!
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看师傅示範好像很简单~~
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但实际上要把这麵糰外观揉成光滑面还真的是很困难耶!!兰阳玩学院-自然生态之旅.品酒.探访酒窖.藏酒粕金包DIY-
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贴心的师父还到各桌示範~~要利用手腕的力量!!!
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咱们这桌的主力是喵娘和小Q~因为小菲完全揉不出个所以然!!哈哈哈哈
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嗯嗯嗯~~最后做出来的成品感觉还蛮有模有样的嘛!!
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在每个小麵糰上均匀地涂上蛋液之后
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就準备送入烤箱用180度的温度烤15分钟!!
一个个涂上蛋液的粕金包看起来莫名的很像蛋黄酥这样XD
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在等待烤麵包的同时~我们一群人也浩浩蕩蕩地跟着解说员来到了藏酒酒庄里的酒窖参观
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酒窖里应该是有控制湿度及温度~~导览员坚持要等大家全部到齐才开门让我们进去
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有注意到上方的天花板吗??这天花板可是由一个个回收保特瓶所製作而成~具有隔热的效果
不过导览员有说虽然概念是相同的~但当然没有像之前花博那个远东方舟那幺专业就是了!哈哈
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走进酒窖里可以发现廊道空间都是由竹子交错所搭建而成~~很有艺术气息呢!!
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导览员一开始会先介绍东西方的酒类以及相关文化
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杜康造酒的故事大家应该也是耳熟能详啦!!!
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各式各样的酒类收藏
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妈呀~还有蜜蜂酒和蜈蚣酒耶~~~对老一辈的人来说应该都会觉得很补吧!!
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另外在这区导览员还会介绍有关酒的酿造方式
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红麴和白麴是常见的酿酒材料
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一般酿酒有分为三种:酿造酒、蒸馏酒以及再製酒三大类
有兴趣的人来到藏酒酒庄千万别错过有趣的酒窖导览喔~
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酒窖巡礼结束之后我们再度回到山林咖啡準备品尝我们刚刚自己製作的藏酒粕金包~~
但在吃之前要先考试喔没答对也可以吃啦~不要怕XDDD)
原来金枣酒粕是金枣拿来做酒之后所产生的副产物~没想到居然还可以拿来加在麵包中呢!
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香喷喷刚现烤出炉的藏酒粕金包意外的非~~~常好吃耶!!!!
说实在话吃不太出酒味~~麵包里的金枣乾和加入金枣酒粕的鬆软麵包真是绝配
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园方还特地请大家一人喝一碗热呼呼又浓郁美味的南瓜汤搭配麵包
真是太幸福的下午茶点啦!!!!
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◉藏酒酒庄◉目前也有推出颇具特色的半日游行程
虽然是以酒为主题~~~但也有许多适合小孩玩耍的地方~~整个就很是和亲子同游!
听说他们家的创意料理颇受好评耶~~~不过都是採预约制!!!
下次有机会也要来去嚐看看啦!!!兰阳玩学院-自然生态之旅.品酒.探访酒窖.藏酒粕金包DIY-
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◉藏酒酒庄◉
地址:宜兰县头城镇更新路126-50号
电话:039-778555
开放时间:AM9:00~PM9:00
官方网站
费用:入园门票大人NT100/人日 小孩NT50/人
可折抵餐费、购物或体验活动

☀兰阳玩学院-自然生态之旅一日游☀
二湖凤梨馆= 头城农场= 藏酒酒庄

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文章来源:加小菲爱碎碎念

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