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橄榄油有助减肥?各国研究解答了

2020-07-18  点赞724   浏览量:676
随着医学研究的日渐发达,橄榄油的健康功效也渐渐为人所知,除了可能有助于降血压、降胆固醇,还可能帮助防癌抗氧化,被誉为「液体黄金」可谓名符其实。而最新的研究也指出,橄榄油虽然是油脂,却反而能够帮助燃脂,也比起其他油品更有饱足感,能帮助降低体重、腰围、BMI,堪称是减肥瘦身良伴!
最新研究:橄榄油料理可能有助于降低食慾
2018年11月西班牙哈恩大学进行的最新研究指出,用橄榄油来料理可能有助于减重。该研究针对不具有心脏病、脑中风病例的成人为对象,进行最短为期12周的随机对照试验,结果发现平常料理中会加入橄榄油的组别,比起一般饮食的人,平均体重低了0.92kg,腰围少了0.6cm、BMI值也低了0.9。不过,这样的效果只限于将橄榄油加入料理等自然的食用方式,将橄榄油置入胶囊中作为营养品服用则并没有减肥效果。
另一项2013年3月德国慕尼黑工业大学进行的研究,要求分组受试者在低脂优格中,分别加入猪油、菜籽油、乳脂肪、橄榄油4种油品,并进行3个月的调查,发现加入橄榄油最有饱足感。研究小组推测,橄榄油中的香味成分,有助增加血中「饱食荷尔蒙」血清素的浓度,因此具备抑制食慾的效果。
橄榄油可能有助于燃脂、减少体脂肪
除了抑制食慾以外,橄榄油也可能帮助燃脂,进而达到减肥效果。日本神户女子大学家政学系教授狩野百合子表示,特级初榨橄榄油热量虽高,其中丰富的多酚,却有减少体脂肪、降低心肌梗塞等疾病风险的好处;橄榄苦苷还具备强力的抗氧化作用,能促进肾上腺素分泌、有助脂肪分解燃烧。
狩野百合子也曾以实验小鼠进行过动物实验,结果发现摄取橄榄油再搭配运动,有助于高脂肪饮食的实验鼠大幅降低皮下脂肪。

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